Czyli jak powstała jedna z najlepszych restauracji w Zakopanem
W 2018 roku, w miejscu zakopiańskiej Drukarni "Polonia" z początku XX wieku, powstała wyjątkowa restauracja - Drukarnia Smaku Cristina. Mieści się ona w tej samej kamienicy, co pierwsze dzieło Krystyny Bulas - Cristina Ristorante & Pizzeria. Obydwie tworzą dziś niezwykły restauracyjny koncept na kulinarnej mapie Zakopanego i gromadzą coraz szersze grono stałych gości, usatysfakcjonowanych wyśmienitym smakiem potraw, wysoką jakością obsługi i niepowtarzalnym klimatem wnętrz. Nie tylko nazwa, zaczerpnięta od międzywojennej Drukarni, sugeruje wierność tradycji i chęć kultywowania lokalnej obyczajowości. Od początku istnienia restauracji jej twórcom przyświecała idea połączenia regionalnych specjałów z bieżącym nurtem światowych kulinariów. W Drukarni Smaku Cristina proponujemy naszym gościom smaki tradycyjnej kuchni polskiej, ale i europejskiej, przy czym wciąż podążamy za nowymi trendami w gastronomii (między innymi zyskującym na znaczeniu ruchem slow food). Dzięki temu jesteśmy w stanie odpowiedzieć na różne potrzeby naszych gości i wpisać się w gusta zarówno tradycjonalistów, jak i zwolenników kuchni nowoczesnej.
Dlaczego warto odwiedzić restaurację Drukarnię Smaku? Naszą ideą jest stworzenie lokalu o unikalnym klimacie gościnności, do którego wraca się z przyjemnością. Dbamy o Wasze potrzeby, uwzględniamy wszelkie wartościowe uwagi. Stale zmieniamy się na lepsze, udoskonalając umiejętności i podwyższając standardy. Wiemy, że dobre jedzenie to coś, czego szuka większość podróżujących po Zakopanem. Intensywne wędrówki po górach, spacery gwarnymi Krupówkami, korzystanie z atrakcji, jakie oferuje miasto. Po każdej z tych aktywności zmęczeni i głodni turyści rozglądają się za dobrą restauracją. W Drukarni Smaku Cristina zadbaliśmy nie tylko o doskonałe menu, ale także najwyższą jakość obsługi oraz wyjątkową atmosferę. Czyni to nas jednym z najchętniej wybieranych i najlepiej ocenianych lokali w Zakopanem. Już w niespełna rok po otwarciu zapracowaliśmy na zaszczytne pierwsze miejsce według największego portalu z recenzjami dla podróżujących - TripAdvisor. Nie spoczywamy na laurach, każdego dnia dokładamy wszelkich starań, aby potrzymywać zadowolenie oraz zaufanie naszych gości, zyskując ich pozytywne opinie i rekomendacje.
Wyjątkowe menu Drukarni Smaku Cristina skrywa dania na bazie regionalnych produktów własnego wyrobu, takich jak pieczywo, masło, sery, kiszonki i marynaty. Są one podstawą wielu dań serwowanych w naszej restauracji, występują także w postaci starterów podawanych na powitanie naszych gości. Zarówno mieszkańcy Zakopanego, jak i licznie odwiedzający Zakopane, turyści (również z zagranicy) cenią sobie możliwość spróbowania lokalnych specjałów podanych w nietuzinkowy sposób - tak, by sprostać standardom na skalę europejską, a nawet i światową. Nie powielamy schematów. Proponujemy autorskie dania, których smak i estetyka podania czynią naszą restaurację konkurencyjną i wartą wyboru. Ze względu na zróżnicowane menu nasza restauracja jest odpowiednia jako miejsce na rodzinny obiad, kolację we dwoje czy spotkanie biznesowe. W osobnej zakładce na stronie informujemy także o możliwości organizacji imprez okolicznościowych.
Odkryj nasze
menu
✻
Nasz Szef Kuchni Karol Górka czerpie inspiracje z tradycyjnej kuchni polskiej, nie zapominając przy tym o międzynarodowych trendach kulinarnych (m.in. Slow Food). Jego doświadczenie i pasja do wykonywanego zawodu pozwalają przygotowywać dania, które zachwycają niejedno podniebienie i na długo pozostają w pamięci naszych gości. Uczta w Drukarni Smaku rozpoczyna się pysznymi przystawkami - od fantastycznych przegrzebków z kalafiorem, poprzez wyborną kaczą watrobę, aż po jedyny w swoim rodzaju tatar z polędwicy wołowej. Możemy zagwarantować, że przystawki rozbudzą jedynie Wasz apetyt na więcej… Po zaspokojeniu pierwszego głodu zapraszamy na centralny punkt programu - zupę oraz danie główne. W tej kategorii nasza restauracja serwuje rozmaite dania mięsne. Oczywiście znajdzie się także coś dla wegetarian, a dla fanów słodkości - wyśmienite desery, które będą idealnym zwieńczeniem posiłku. Również koneserzy dobrego wina nie będą rozczarowani. W naszej restauracji pracuje doświadczony sommelier, którego rekomendacje są zawsze trafione, a przez to alkoholowe gusta gości - w pełni zaspokojone.
Dobre jedzenie to zdecydowanie najważniejsza cecha każdej wartościowej restauracji i pierwsze kryterium, po którym ocenia się jej jakość. Jednak na pełen sukces takiego miejsca składa się więcej czynników. O każdy z nich zadbaliśmy w naszym lokalu. W Drukarni Smaku Cristina, aktualnie najlepszej restauracji w Zakopanem, zapewniamy niepowtarzalną i kameralną atmosferę, dzięki której nasi goście mogą odetchnąć, zrelaksować się i miło spędzić czas w towarzystwie swoich najbliższych. Popołudnie lub wieczór w naszej restauracji to chwila zapomnienia o troskach codziennego dnia i czas, w którym możemy poczuć się wyjątkowo. Niezmiennie dba o to nasza profesjonalna oraz zawsze pomocna obsługa. Przytulne oraz klimatyczne wnętrze łączy się tutaj z niezapomnianymi doznaniami kulinarnymi i sprawia, że Drukarnia Smaku jest coraz chętniej i liczniej odwiedzanym miejscem.
Otwieramy się na naszych Gości, zdobywając ich zaufanie. Co o tym świadczy? Chociażby fakt, że goście, którzy odwiedzają Drukarnię Smaku, mają niepowtarzalną okazję obserwowania pieczołowitej pracy kucharzy w otwartej, przeszklonej kuchni.
Stanowi to dla nich dodatkową atrakcję, a niekiedy nawet inspirację do wprowadzania odrobiny świeżości w swojej własnej kuchni. Ci, którzy odwiedzili nas po raz pierwszy, nie muszą się już dłużej zastanawiać, gdzie dobrze zjeść podczas kolejnej wizyty w Zakopanem. Wszystkie drogi kierują do nas - sprawdzonego miejsca, w którym tradycja łączy się w nowoczesnością, a niepowtarzalne doznania smakowe sprawiają, że Drukarnia Smaku Cristina trafia na listy ulubionych restauracji. Z dala od zgiełku Krupówek, przy Placu Niepodległości 7, czeka na Was wyjątkowe miejsce w zimowej stolicy Polski. Zarezerwuj swój stolik i przekonaj się, dlaczego zyskujemy tak przychylne naszych opinie gości. Dołącz do grona stałych bywalców restauracji plasującej się na najwyższym miejscu.
WSZYSTKO IDEALNIE
"Cudowne miejsce, przepyszne jedzenie, Przemiła obsługa, wszystko na najwyższym poziomie. Będę polecać każdemu i jak tylko zawitam znowu w Zakopanem na pewno pojawię się w tym lokalu po raz kolejny." - Dominika P., TripAdvisor
BEZ KONKURENCJI W ZAKOPANEM
Jedyną konkurencją dla Drukarni Smaku jest jego lustrzany lokal na dole, czyli Cristina. Z tą różnicą, że Drukarnia jest zwyczajnie ciekawsza jeśli chodzi o doznania kulinarne. Poziom naprawdę europejski. Ciężko tu cokolwiek opisywać, jest po prostu rewelacyjnie. Polecam oczywiście pierożki oraz ryby. Przepaść pomiędzy tym lokalem A kiczowatymi karczmami tłustym jadłem wszędzie dookoła. - domaszj, Tripadvistor
NUMER JEDEN NA MAPIE PODHALA
Najbardziej wartościowe miejsce na gastro mapie podhala. Wspaniała obsługa, najwyższa jakość produktów, świetnie skomponowane dania i miejsce pełne uroku i magii. Jak dobrze zjeść w takim miejscu, gdzie dla pracujących tam ludzi gastronomia jest jednocześnie pasją. Polecam!- mosquito4c, Tripadvisor
ZA KAŻDYM RAZEM ZNAKOMICIE
To nasza czwarta wizyta, i za każdym razem WSZYSTKO było godne polecenia, co jest naprawdę trudne. Gratulacje dla całego zespołu za stworzenie najlepszej restauracji w Zakopanem (i min. top 10 w Polsce). Pamiętać o rezerwacji stolika, bywa z tym problem! - 775przemys_aws, Tripadvisor
Nasze sukcesy
Głośno o Drukarni Smaku
✻
Drukarnia Smaku Cristina cieszy się uznaniem i została niejednokrotnie doceniona w branży gastronomicznej. Na największe wyróżnienie zasługuje miejsce w prestiżowym, francuskim rankingu "La Liste", prezentującego listę 1000 najlepszych lokali na świecie. A także wciąż utrzymujące się czołowe 1 miejsce wśród zakopiańskich restauracji w serwisie TripAdvisor.
Nasza restauracja została również nagrodzona czapką przez Żółty Przewodnik Gault&Millau, a od 2019 widnieje na liście najlepszych restauracji w Polsce (Poland 100 Best Restaurants).
Przegląd prasy:
Artykuł oraz umieszczenie w zestawieniu Ulubione Adresy w "Food & Friends";
Artykuł w luksusowym magazynie Tatra Premium - "Drukarnia Smaku Cristina, historia i nowoczesność w jednym miejscu";
Artykuł w Gazecie Wyborczej - "Zakopane to miastro stracone, ale kuchnię da się uratować".
Cieszymy się, że tworzycie to miejsce razem z nami. DZIĘKUJEMY!
regularnie wyróżniana w kolejnych edycjach Żółtego przewodnika Gault&Millau.
